Это компактное оборудование может быть использовано в мясоперерабатывающих цехах, кейтеринговых компаниях, столовых, кафе, гостиниц и для домашнего использования. Максимальная загрузка до 50 кг. Все модели изготовлены из пищевой нержавеющей стали 304.
Данные миникоптильни хорошо зарекомендовали себя на российском рынке и пользуются популярностью в рыбной и мясной промышленности.
Особенности:
- коптильная камера и все комплектующие полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали;
- распашная дверь с теплоизоляцией с правой петлей и защелками сокращает теплопотери;
- двери снабжены легко заменяемой прокладкой из термостойкого силикона;
- Г-образный дымоход с регулируемым шибером предназначен для регулирования концентрации дыма в камере и дает возможность установки дымохода в существующую систему вытяжки;
- простота в обслуживание и эксплуатации;
- при соблюдении определенных условий допускается использование в закрытых помещениях;
- время горячего копчения в коптильне составляет до 2 часов
Коптильная камера для горячего копччения, 50 кг загрузки- 50 000 рублей
Коптильная камера для горячего и холодного копччения, 50 кг загрузки- 60 000 рублей